2018年01月05日

カレーと認知症


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カレー と 認知症

という タイトル


全然関係なさそうですが 実は 大あり


各国別の高齢者の認知症の割合では

ほとんど毎日カレーを食べているインドでは、

なんとアメリカの四分の一と言う統計が出てる



徹底的にカレーの色んなスパイスの分析がなされた結果

『ターメリック
』と言うスパイスに含まれるクリクミンが認知症を引き起こす物質

アミロイドβ』を脳から除去し溜まるのを防ぐ効果があるそうです



ターメリック=ウコン は肝臓に良いとされ二日酔いのドリンクに使用されているが


認知症予防にも効果が期待されている


『アミドロイドβ』は50代から溜まりはじめ、70~80代で認知症を発症することが多い







市販のカレーにはターメリックの含有率が低いので、

瓶入りのターメリックを買ってカレーに混ぜると良いらしい


毎日カレーを食べるわけにもいかなので、ターメリックを使った和風のレシピも・・・


さあ 50歳を超えたら ターメリックを常備しよう






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この記事へのコメント
61歳で カレーを食べる機会が少ない私は認知症予備軍?
もう諦めの境地です(笑)
Posted by あひるちゃんあひるちゃん at 2018年01月05日 22:14
50も半ばを迎えましたので、妻のウコンドリンクを
くすねて飲むことにします!
Posted by 原田鈑金塗装原田鈑金塗装 at 2018年01月06日 09:29
あひるさん
ウコンを入れた和風レシピも色々あるみたいです (^^♪
Posted by ふるさとふるさと at 2018年01月06日 10:49
原鈑さん
ジャンジャンくすねて飲みましょう
私も認知症防止のため、ブログを書き続けようと (*^。^*)
Posted by ふるさとふるさと at 2018年01月06日 10:55
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