2018年01月05日
カレーと認知症
あなたの街・わたしの故郷 天草・牛深
電気屋さんのブログ マイタウンうしぶか
『カレー と 認知症』
という タイトル
全然関係なさそうですが 実は 大あり
各国別の高齢者の認知症の割合では
ほとんど毎日カレーを食べているインドでは、
なんとアメリカの四分の一と言う統計が出てる
徹底的にカレーの色んなスパイスの分析がなされた結果
『ターメリック』と言うスパイスに含まれるクリクミンが認知症を引き起こす物質
『アミロイドβ』を脳から除去し溜まるのを防ぐ効果があるそうです
ターメリック=ウコン は肝臓に良いとされ二日酔いのドリンクに使用されているが
認知症予防にも効果が期待されている
『アミドロイドβ』は50代から溜まりはじめ、７０～８０代で認知症を発症することが多い
市販のカレーにはターメリックの含有率が低いので、
瓶入りのターメリックを買ってカレーに混ぜると良いらしい
毎日カレーを食べるわけにもいかなので、ターメリックを使った和風のレシピも・・・
さあ ５０歳を超えたら ターメリックを常備しよう
Posted by ふるさと at 05:00│Comments(4)
│健康・ダイエット
この記事へのコメント
61歳で カレーを食べる機会が少ない私は認知症予備軍？
もう諦めの境地です(笑)
もう諦めの境地です(笑)
Posted by あひるちゃん
at 2018年01月05日 22:14
at 2018年01月05日 22:14５０も半ばを迎えましたので、妻のウコンドリンクを
くすねて飲むことにします！
くすねて飲むことにします！
Posted by 原田鈑金塗装 at 2018年01月06日 09:29
at 2018年01月06日 09:29あひるさん
ウコンを入れた和風レシピも色々あるみたいです (^^♪
ウコンを入れた和風レシピも色々あるみたいです (^^♪
Posted by ふるさと at 2018年01月06日 10:49
at 2018年01月06日 10:49原鈑さん
ジャンジャンくすねて飲みましょう
私も認知症防止のため、ブログを書き続けようと (*^。^*)
ジャンジャンくすねて飲みましょう
私も認知症防止のため、ブログを書き続けようと (*^。^*)
Posted by ふるさと at 2018年01月06日 10:55
at 2018年01月06日 10:55※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。